吃了十年的阿胶糕,来给大家说说怎么买胶选糕少踩雷!

原创:杜冷月     女人话阿胶     3天前     

我相信有很多姐妹和我一样,每年都习惯买点阿胶糕来吃吃。从刚结婚开始就用阿胶,到现在小十年了,吃过东阿老家老人手熬的,买过微商卖的,商店摆的,还自己买胶在家熬过,每年都要在这上面花个大几千,买的经验教训也不少,到现在我闭着眼睛就能闻出阿胶糕的好坏一点也不夸张。盐不能白吃,今天我就把我这点存货写出来,能给其他姐妹提个醒,那些冤枉钱也算是没白花。另外给大家推荐一个阿胶达人他的(微信号:←长按复制加微信),怎么吃好怎么选,都可以问问,也能让你走不少冤枉路。

我和6岁的儿子

我开始吃阿胶是老公从他舅舅家拿了3斤自己手熬的阿胶糕来给我吃,他舅舅以前在东阿阿胶熬胶,自己经常弄些好料在家熬,那胶的味道我现在还记得,入口不忘,后来我吃过的胶再也没有过那味道。可惜的是没多久舅舅就出意外走了,我月子过后想重新把阿胶糕拾了起来,只能去商店里买。

       这才是入坑的开始啊!

开始不懂这里边的行情,进商店就听店员推荐,一盒小三百,算店里中等价位的,拿回来一吃跟嚼牛皮糖没什么两样,一点阿胶味都没有,跟以前舅舅手熬的差的不是一星半点。后来我就买东阿的大品牌糕吃,价格是真贵,本以为应该吃上正宗的了,却总觉得还是差了那么一丢丢,说不上差哪,可就是感觉腥了点,硬了点。要不是吃过真正的手熬胶,可能也就觉得不错了。后来和舅母打电话唠家常说起来才知道,他们那的大厂现在都是批量熬胶,全是工业水,工序手艺也都不是舅舅当班时那样了舅母建议我买点阿胶片自己熬熬试试。

        我的妈呀,开始不服天不服地,自己试过了才知道,这玩意真不是谁都能熬的啊!请看图

       舅妈遥控指挥加百度,搞成了这样,真真是浪费了我2000多块钱的胶啊!

       我真不建议姐妹们在家尝试,我还算是肢勤手巧的,这火候功夫掌握不好,也受损失。

        去年舅母的小儿子办喜事,我们一家三口去了东阿县,和老公结婚舅妈家那还是我第一次去。也就是那次我知道了斯斯(微信号:←长按复制加微信) 老公打听了好几个老亲戚,都推荐他们,说是那一辈老人没几个熬胶的了,就只剩这么个倔老张,传了3辈了。我临走去了他那一趟,爷俩正在露台上挑枣。

       老张真是又憨又倔,但热情的不行,回屋里端出一盆刚切好的阿胶糕就往我们手里塞,非让我们尝尝,家里人悄悄跟我们说,老爷子没啥爱好,谁要是说他的糕好,慕名而来,那好几天老爷子嘴上都得哼着歌,能美上好几天。

       老张熬的糕入口用惊艳这两个字绝不夸张,很软,很糯,嚼劲很足嘴里全是胶香味,不得不说舅舅的糕都要比下去,走时带了10斤上路,回来给家里人都分了分,临走老张还追了出来,愣是把半袋子红枣塞进了后备箱。

timg22.jpg

老张熬的糕,用料足足的。

        这一年多用的都是老张的阿胶糕,没了我就微信上和他们说一声给我寄过来,半年多一直在吃,这才是正经的阿胶糕。

       我建议大家可以试试斯斯家熬的糕,试过一次就知道和你之前用的真的不一样(但是他手熬的出不了太多,每天只能出80斤,看你们能不能买上),真正想买好糕的,就别去买商店的那些,一半的钱都给了售货员了!我不是给谁打广告,我吃了十年的阿胶糕才趟出来门道,如今得了好糕,能让更多的人知道,也是不想让姐妹们像我当初花大把的钱买亏吃。他家的微信:,你们对阿胶糕有不啥问题,都可以问他们,我常和他们交流,人挺好的。

阅读100000+ 赞 8759

评论(2357)
健康
我也看到报道了,说现在很多用下脚料和牛皮做阿胶糕的,还特别脏,恶心的我不行,大厂的现在确实也没法买了,全都商业化了,我就是托人从东阿给我寄胶自己熬,就是太费劲了,楼主我加上了你推荐的这个斯斯,看看去~~~
1天前
猫咪
我之前也是一直吃阿胶来着,虽然也知道不纯,但是没楼主这么好命有东阿的亲戚啊!真是感觉钱都花瞎了。
1天前

 作者回复
我也不是有亲戚,以前舅舅熬胶现在走了,这个老张是我去东阿串门时打听到的,挺有名的,也挺倔,是个手艺人,你可以和他女儿聊聊,也是个吃东阿胶的好途径,我就是一直用他家的。

静心
我也是常年吃阿胶的,确实手工胶是好的,手艺是任何高科技都无法代替的。赞一个,感谢楼主推荐。
1天前
果宝麻麻
我就是东阿县的啊,说的是我们这倔老张?他在我们这倔可是出了名的,人家都就地 取材用点驴皮熬胶也就不错了,他非要从内蒙进驴皮,把家门口那口井看的比命还重要,愣是不用别的水,要是旱年宁可做不成胶,也是一个怪老头。但是去他家拿 胶的人确实不少,有时候熬不出宁可等上半个月,我也是挺服的。
1天前
燕归巢
我想问一下阿胶糕什么人都适合吗,有什么禁忌吗?
1天前

 作者回复
阿胶糕应该是老少皆宜的,都是古代的贡品。具体什么人适合吃还有禁忌,我建议去咨询一下斯斯家,他们比较在行。
星星
我之前也听说过,熬阿胶必须用东阿地道的水才会更好,没想到有幸在这看到,加上了斯斯家的微信,人特别好!
1天前
文文
我之前也吃过阿胶糕,但是都不好吃,也没有啥作用。跟斯斯家的人交流之后,知道啥样的阿胶好,啥样的不好,现在基本也会辨别了。
1天前
Moon
已加微信,多多交流,就想买到好的阿胶糕吃,谢谢推荐。
1天前
下一页
 
 
已复制
您可以到微信中直接粘贴
添加TA为好友

我知道了
江阴市云亭钦点烟酒商行 站长统计